Плодовете и зеленчуците не са това, което бяха! Факт!

 zdrave.bg
Плодовете и зеленчуците не са това, което бяха! Факт!

В плодовете и зеленчуците се съдържат 13 най-важни хранителни вещества, но на 6 от тях количеството е намаляло значително в течение на последните няколко десетилетия. това показват фактите, констатирани при проучване на екип начело с Доналд Дейвис, биохимик от Университета в Остин, Тексас.

В момента реколтите съдържат до 38% по-малко протеини, калций, витамин С, фосфор, желязо и рибофлавин (витамин В2), сравнени с културите от преди няколко десетилетия.

На какво се дължи тази негативна тенденция?

Виж оригиналната статия в zdrave.bg