Тайната на швейцарския шафран (ВИДЕО)

26 Nov 2020 08:17 dariknews.bg

Песъчливо-глинената почва на швейцарските Алпи е перфектното място за отглеждане на шафран. Корените му тук са още от 15 век. Ремигиус Пфафен разказва най-скъпоценната подправка на света. Вижте във видеото на Deutsche Welle.

Есента е най-напрегнатото време за Ремигиус, защото сега се прибира реколтата и всеки цвят се бере по отделно. Той цял живот се е занимавал с това. Също както и неговите предци. Още като малко момче е помагал при беритбата на шафрана.

iStock/Getty Images

"При брането трябва да се внимава много. Първо цветът се натиска леко надолу и после се откъсва", казва той.

От 130 000 цветя се добива един килограм шафран. Подправката се отглежда обикновено в по-топли региони на света, но климатът в швейцарското планинско селце Мунд е много специален. Това е единственото място в Европа, където растението вирее на такава надморска височина.

NOVA

"Трябва ти топло, жарко лято, но и студена зима с много сняг. В типичните региони за отглеждане на шафран - като Кашмир, Пакистан или Иран, са налице сходни климатични условия - и там има сурови зими и горещи лета", казва Пфафен.

Той иска да опази тази старата традиция и също и да запали младите хора за нея.

В швейцарското селце Мунд има специална опознавателна пътека, която обяснява тайните на беритбата. Селото на шафрана истински се гордее с историята си и вече се е ..

Ключови думи : света, казва, шафран, шафранът, пфафен, мунд

Царица Августиада в клип за промоция на българското вино (ВИДЕО)

19 януари 2021 13:57:00 dariknews.bg

Клип за промоция на българското вино е заснет с участието на Царица Августиада 2020 Жанита Христова и подгласничката ѝ Преслава Дончева. Видеото е важен елемент от проект на Българската...

Новините в снимки

Ботев (Пд) се раздели с Маркиньос Педросо

Тайната на швейцарския шафран (ВИДЕО)

подобни новини

От пионер във ваксините Франция се превръща в топ...

Това е най-опасният остров в Германия

Неравенствата сред държавите създават неравенства и...

Великобритания с най-висока смъртност от COVID-19 в света

Милиардни приходи за производителите на РНК ваксините

Книга в нов жанр от днес по книжарниците –...

Коронавирусът по света: В Словакия на работа ще се...

Това е единствената в света панда албинос (ВИДЕО)

САЩ, Канада и ЕС осъдиха задържането на Навални

САЩ, Канада и редица европейски страни осъдиха...

Виолета Сечкова отрече тя да е госпожата с пачките в...

"Републиканци за България" - за Борисов: С всеки...

последни новини

Царица Августиада в клип за промоция на българското вино (ВИДЕО)

Лекарство за незабавен имунитет срещу COVID-19 дава големи надежди

Социолог: Ерозията в доверието към политическия елит носи гласове на Слави Трифонов

Старозагорската гимназия "Ромен Ролан" вече е част от Международната награда на херцога на Единбург

Мутафчийски: Всяка пета положителна проба за Covid-19 у нас е съмнителна за новия щам

Дренчев: Протестите на затворените бизнеси са вяли и обречени на неуспех

Репортаж: 10-тонни скали висят като Дамоклев меч над шофьорите край Симитли

Седмокласничка дари книги на библиотека

Днес се навършват 143 години от Освобождението на Хасково

Борисов: България даде пример как се извеждат четири реактора от експлоатация (СНИМКИ/ВИДЕО)

Борисов: България даде пример как се извеждат четири реактора от експлоатация

Доли Партън на 75: Стара съм като вчера, но и млада като утре (СНИМКИ)

Започна първото заседание на делото срещу украинец, обвинен за катастрофа с трима загинали

Мъж уби брат си в Карнобат

Борисов: България дава пример как се извеждат четири реактора от експлоатация

Самуил Петканов: Един ден здравният министър каже едно, а утре друго

Община Бургас ще участва в пилотен проект на УНИЦЕФ за деца със СОП

Government and national operational headquarters discuss easing of restrictive measures

Record high 7533 COVID-19 recoveries reported

Неправомерно ваксинираните в София и Сандански ще получат и втората доза на ваксината

сайтове с новини